許多人的認(rèn)為雞蛋生吃是營(yíng)養(yǎng)最豐富，事實(shí)上，這種方法是沒有科學(xué)依據(jù)的，而且生吃雞蛋會(huì)導(dǎo)致細(xì)菌進(jìn)入人體內(nèi)部，導(dǎo)致各種疾病，尤其是牛皮癬患者更不應(yīng)該相信這種說法，專家指出，生雞蛋吃了對(duì)人體是百害而無一利，希望牛皮癬患者要注意這個(gè)問題。

　　牛皮癬的患者都知道，應(yīng)該及時(shí)的補(bǔ)充皮膚所需要的營(yíng)養(yǎng)，有助于皮損的消退，更快地恢復(fù)健康，因此不少牛皮癬患者聽說了生雞蛋的營(yíng)養(yǎng)，就迫不及待地進(jìn)行食用。殊不知，這種沒有經(jīng)過科學(xué)考證就聽信偏方的做法，是治病的大忌。

　　生雞蛋對(duì)于牛皮癬患者的危害

　　1、破壞免疫力：家解釋，生吃雞蛋容易造成感染，細(xì)菌存在于生雞蛋內(nèi)部：雞蛋由雞的卵巢和泄殖腔產(chǎn)出，而它的卵巢、泄殖腔帶菌率很高，所以蛋殼表面甚至蛋黃可能已被細(xì)菌污染，生吃很容易引起寄生蟲病、腸道病或食物中毒。這樣的情況會(huì)破環(huán)人體免疫力，對(duì)于牛皮癬這種對(duì)于身體細(xì)菌敏銳度極高的疾病是危害不小的。

　　2、破壞營(yíng)養(yǎng)吸收：吃生雞蛋也不利于營(yíng)養(yǎng)的吸收，原因在于生雞蛋清中含有一種叫抗生物素的物質(zhì)，這種物質(zhì)防礙牛皮癬患者對(duì)雞蛋黃中所含的生物素的吸收。而生雞蛋的腥臭味還會(huì)影響患者的食欲，使牛皮癬患者嘔吐，不但不利于營(yíng)養(yǎng)吸收，還會(huì)導(dǎo)致營(yíng)養(yǎng)的損失。

　　3、加重疾病：需要注意的是，生雞蛋清內(nèi)的抗生物素蛋白與體內(nèi)生物素結(jié)合成一種穩(wěn)定的化合物，使生物素不能被腸壁吸收，則可導(dǎo)致疾病加得或誘發(fā)。這些都是對(duì)于疾病的治療極其不利的。

　　因此，專家提醒牛皮癬患者，雖然說補(bǔ)充營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)對(duì)牛皮癬患者來說非常重要，但是要掌握好飲食的方法，并不是所有的食物都是健康的，特別是上述所提到的飲食方法大家盡量的要避免。在醫(yī)生的指導(dǎo)下進(jìn)行飲食才是最好的辦法。