能否止住浪費飯店方很重要

    隨著人們生活水平和個人素質(zhì)的提高，飯菜浪費問題正在日趨緩解，在這一過程中，飯店方的勸誡和推動至關(guān)重要，因為個人行為模式的改善，必然依托于行為環(huán)境的改善。

    “以前我們服務(wù)員勸阻客人點菜，經(jīng)常遇到白眼和無禮，現(xiàn)在基本上都能夠理解。”孔祥峰說，他們店將勸阻客人點菜列入服務(wù)員守則當(dāng)中。而彤德萊推出半份點菜的方式，也在諸多場所得以推廣。然

而，在一些高檔酒店面前，這樣的細(xì)節(jié)和做法還是被拒之門外。其中既有酒店方的顧慮，更是那些不自掏腰包者的“豪氣”。

    在前進(jìn)的道路上，個人總是存在惰性，只有酒店創(chuàng)造一個提倡節(jié)約、理性消費的健康餐飲環(huán)境，“浪費可恥，節(jié)約光榮”的風(fēng)氣才能真正得以弘揚。