青島沿海沒(méi)魚吃加工廠關(guān)門 金鉤海米消失

　　探訪3

　　■地點(diǎn)：城陽(yáng)朝陽(yáng)海鮮食品廠

　　10多種特色產(chǎn)品消失

　　“海膽、小毛蛤、梭子蟹、刀魚、鲅魚、墨魚、鱸魚、小黃魚、牙鲆等10多種本地海鮮，以前加工成的魚片等產(chǎn)品遠(yuǎn)銷國(guó)內(nèi)外，如今都沒(méi)有了?！弊蛱焐衔?，在城陽(yáng)區(qū)從事海產(chǎn)品加工的趙顯示說(shuō)起本地海鮮來(lái)，一口氣說(shuō)出了許多本地海鮮的名字，他告訴記者，這些海鮮在10多年前，都是青島本

地很有名的特色海產(chǎn)品，但現(xiàn)在已經(jīng)不多見(jiàn)了。

　　趙顯示告訴記者，他在城陽(yáng)開(kāi)了一家叫朝陽(yáng)海鮮食品的企業(yè)，到目前已經(jīng)做海鮮加工近20年，以前漁民捕撈上來(lái)的海鮮量很大，所以價(jià)格也十分便宜，像海膽、小毛蛤和墨魚等，一斤不到一元，加工成的海產(chǎn)品也十分暢銷。可是現(xiàn)在，就是再高的價(jià)也收不上來(lái)了。為了繼續(xù)加工海鮮食品，趙顯示沒(méi)辦法就自己搞起了蛤蜊和海蠣子養(yǎng)殖。記者在即墨和城陽(yáng)多家海鮮加工企業(yè)調(diào)查發(fā)現(xiàn)，目前除了從國(guó)外進(jìn)口的鱈魚片外，其它的海產(chǎn)品幾乎都是靠養(yǎng)殖海鮮支撐。

　　探訪4

　　■地點(diǎn)：海濱食品店

　　大個(gè)金鉤海米找不到

　　“拇指粗細(xì)的金鉤海米我已經(jīng)很多年沒(méi)看見(jiàn)了，偶爾見(jiàn)到，數(shù)量也非常少?！弊蛱煜挛?，青島海濱食品店付經(jīng)理告訴記者，他們一直以經(jīng)營(yíng)青島特色海鮮為主，其中不乏青島特色的干海貨?！扒鄭u的金鉤海米全國(guó)聞名，一兩40個(gè)，現(xiàn)在的金鉤海米1兩100多個(gè)就算是大的了。

　　由于資源的減少，現(xiàn)在的海米很多都是養(yǎng)殖蝦做的，野生的海米屬于稀罕貨了?！备督?jīng)理告訴記者，10年前，原來(lái)都不愿意吃舌頭魚，現(xiàn)在舌頭魚成了名貴魚種。以前曬好的干鲅魚一般重3斤以上，而現(xiàn)在曬干的干鲅魚一般在兩斤左右。在青島本地特色海產(chǎn)品逐步減少的狀況下，海濱食品店也只能調(diào)整店內(nèi)銷售貨物的結(jié)構(gòu)。

　　探訪5

　　■地點(diǎn)：即墨鰲山鎮(zhèn)

　　多家海鮮加工廠關(guān)門

　　“現(xiàn)在哪還有什么本地野生海鮮，太少見(jiàn)了，偶爾捕撈上來(lái)的海鮮，都成了寶貝。”昨天上午，即墨鰲山衛(wèi)鎮(zhèn)漁民劉宗民告訴記者，原來(lái)出一趟海，至少能捕撈上來(lái)上百公斤大螃蟹，但現(xiàn)在沒(méi)有了。那時(shí)海里的魚類很多，而且大魚也不少，海鮮多了都賣不出去，只好送到海鮮加工廠，像小黃魚一公斤才幾毛錢，現(xiàn)在就是幾十元也買不到了。

　　“上個(gè)月不干了，沒(méi)有海鮮來(lái)源，進(jìn)口海鮮成本太高，小企業(yè)受不了，再干下去就要賠錢，所以只好關(guān)門了?！弊蛱煜挛?，在即墨市城西開(kāi)過(guò)10多年海鮮食品加工企業(yè)的王先生告訴記者，他開(kāi)的企業(yè)是一家小廠，本來(lái)就賺錢少，加上這幾年海資源枯竭，每天不賺反賠，只好停下不干了。

　　記者隨后了解到，在即墨和城陽(yáng)，有多家小型海鮮加工企業(yè)被迫關(guān)門停產(chǎn)。即墨一家海鮮加工廠的老板和妻子，放棄海鮮加工后，到大連做起了販海鮮生意。