????為了保證食品安全，根據《中華人民共和國產品質量法》、《中華人民共和國食品安全法》、《產品質量國家監督抽查管理辦法》和《山東省食品監督檢驗工作規范（試行）》、《青島市質量技術監督局食品監督檢驗工作管理規定（試行）》等規定，為正確履行質監部門生產加工環節食品質量安全監管職能，促進行業健康發展，維護廣大消費者的合法權益，青島市質量技術監督局組織開展了炒貨食品及堅果產品質量監督抽查，現將抽查結果予以公布。

????本次共抽查了27企業的48炒貨食品及堅果產品，28企業未抽到樣品。依據GB/T 22165-2008《堅果炒貨食品通則》、GB 2760-2011《食品安全國家標準 食品添加劑使用標準》、GB 16565-2003《油炸小食品衛生標準》、GB 19300-2003《烘炒食品衛生標準》、GB 7718-2011《食品安全國家標準 預包裝食品標簽通則》、《食品標識管理規定》、相關的法律法規、部門規章和規定、經備案現行有效的企業標準及產品明示質量要求對酸價、過氧化值、羰基價、糖精鈉、甜蜜素、安賽蜜、鉛、鋁、總砷、沙門氏菌、菌落總數、大腸菌群、2，6-二叔丁基對甲酚BHT、叔丁基羥基茴香醚BHA、黃曲霉毒素B1、霉菌、酵母、著色劑(亮藍、檸檬黃、日落黃、莧菜紅、胭脂紅)、志賀氏菌、金黃色葡萄球菌、水分、二氧化硫、感官、標簽等27項質量指標進行了抽樣檢驗，實物質量合格率為97.92%。

????其中有1家企業的1批產品霉菌、大腸菌群項目不合格，有2家企業3批產品標簽不合格，已按有關規定開展后處理工作。