1月25日上午9點57分，陽谷路上，遭遇干海貨店集體關門的工商執法人員非常無奈。記者 王媛

　　1月25日上午9點57分，陽谷路上，遭遇干海貨店集體關門的工商執法人員非常無奈。記者 王媛

　　1月25日上午9點57分，陽谷路上，遭遇干海貨店集體關門的工商執法人員非常無奈。記者 王媛

　　半島都市報1月25日訊(記者 王媛)針對央視連續曝光制售假魚翅非法牟利的現象，結合島城春節

　　當天上午10時左右，記者跟隨工商執法人員抵達市場三路干海貨一條街，讓人大跌眼鏡的是，這里的干海貨店鋪全部大門緊閉，本該熱鬧的市場空無一人。

　　在大鮑島干海貨城、市場一路、市場二路等周邊多處業戶集中地段，沒有一家干海貨店正常營業，市場冷清得出奇。“昨天還正常營業呢，按說這個時間早該開張了。”在附近居住的市民周女士也覺得“太奇怪了”。

　　工商執法人員在市場巡視發現，有三家業戶開張。但其中一家只經營包裝用品，另一家銷售禮盒成品，其余一家只賣海參。為啥其他商店都關了門呢？賣禮盒的工作人員解釋說，賣海貨的多是民工，“都回家過年了”。

　　根據市北工商分局的摸查，市場三路干海貨一條街共有80家左右經營業戶，“銷售魚翅的有20家左右，央視曝光假魚翅后銷路受到影響，魚翅經營量有所減少，但今天業戶都閉店，市場現狀無法掌握。”執法人員楊松敏無奈表示。

　　工商執法人員隨后趕往南山水產品批發市場。上午11時抵達目的地時，市場外熙熙攘攘，不過，許多人見了工商執法人員連忙轉身走開。記者進入市場的干海貨區，只見一家緊挨一家的干海貨店全部“鎖門走人”。

　　“為什么關門呢？賣魚翅又不是賣大麻”、“難不成有人泄露風聲？不應該啊…”25日上午，工商查魚翅市場遭遇業戶“閉門羹”的消息在微博上傳開，立即引發了島城網友的熱議。有網友發表評論稱，“說明什么？一賣假貨，二工商管理內部人員和店家有利益關系，所以平常睜一只眼閉一只眼。”還有網友模仿業戶的身份，說“工商局你有張良計，我有過梁梯！沒想到臥底早出賣你們了，今兒我們放假一天！愛咋咋的。”

　　25日下午1時許，記者在工商執法人員巡查結束后重新返回市場三路干海貨市場，發現上午“集體閉門”的景象早已不復存在，所有的門店正常開張營業。為何上午都關門呢？多位海產品店的工作人員都笑而不答。隨后記者折回南山水產品批發市場，干海貨行市里人來人往，生意依舊。

　　仿翅泛濫，小心中毒

　　日前，央視新聞頻道播出記者臥底暗訪市場上的魚翅亂象，曝光多家酒店所售魚翅實際為明膠制作的假魚翅，營養幾乎為零。人工做的仿翅一包就幾十塊錢，比粉絲好一點，經過水一泡就行了。據中國農業大學副教授朱毅介紹，這些仿翅的主要成分是食用明膠、海藻酸鈉，還有一點氯化鈣，加了點色素。

　　另外還有人用一種名叫“魚翅精”的調料造假，調料中的三氯丙酮超標。三氯丙酮對腎臟、肝臟尤其是生殖系統有損傷。

　　吃真魚翅，也要小心

　　魚翅是鯊魚的魚鰭，真魚翅中很大一部分來自于國外的遠洋捕撈，通過非法的走私渠道進入我國。

　　據央視報道，浙江省工商局日前對市場上的真魚翅進行了一次抽查檢測，發現一些重金屬含量嚴重超標，一些產品汞含量超標竟然達到100倍。汞一旦進入人體很難被排出，可能導致中樞神經系統、腎臟、生殖系統等方面的損害。魚翅主要成分是軟骨，對人關節的修復有益，但雞、鴨、豬的軟骨也有同樣的作用，另外具有美容作用的膠原蛋白，從鳳爪、豬蹄等食物里也可以獲得。