????昨日，A股市場呈現大單資金凈流出態勢，整體流出69.42億元。但食品飲料板塊呈現資金凈流入態勢。

????具體來看，昨日食品飲料板塊逆勢上漲1.98%。其中，5只個股漲幅達3.5%以上，分別是老白干酒(8.03%)、洋河股份(7.45%)、山西汾酒(5.25%)、瀘州老窖(3.92%)、皇氏乳業(3.66%)等股漲幅居前。

????從資金流向看，食品飲料板塊呈現資金凈流入態勢，累計資金凈流入4.10億元。其中，13家公司資金凈流入過千萬。分別是瀘州老窖(1.19億元)、貴州茅臺(8025.39萬元)、五糧液(7011.15萬元)、山西汾酒(6319.81萬元)、三元股份(4724.83萬元)、洋河股份(4010.92萬元)、沱牌舍得(3427.67萬元)、貝因美(1897.86萬元)、蓮花味精(1806.37萬元)、青青稞酒(1655.13萬元)、金種子酒(1562.47萬元)、伊力特(1454.63萬元)、老白干酒(1373.73萬元)。

????值得注意的是，近年來，食品安全的問題日益突出，尤其在媒體曝光之下，人們對于日常飲食的安全性逐漸重視起來，并且一旦有企業涉及食品安全問題，公司也將面臨重創。

????對此，分析人士指出，可以預見，在未來，食品安全問題會更加具體，行業洗牌一定會加劇，而更多的食品飲料公司則會走上市之路，食品安全問題對消費者的損害也會減輕，任何食品企業一旦觸碰食品安全問題，也必然會失去消費者的信任，最終被市場拋棄。

????海通證券認為，總體來看，食品飲料各細分行業排序仍舊是白酒、乳制品和調味品。對其他細分行業的判斷：啤酒行業集中度提升過程中犧牲了大量渠道費用，行業內龍頭公司業績穩定增長，行業凈利率短期大幅提升難度較大。葡萄酒行業受進口酒沖擊的壓力仍未緩解。肉制品行業成本壓力較大，集中度提升也會伴隨資本開支和價格頂板。上述細分行業的上市公司可能僅存交易型機會，需要持續跟蹤。當然還有軟飲料、休閑食品等細分行業仍有潛在機會，例如廣州藥業、承德露露和洽洽食品等。（實習生 李昂）