離春節(jié)還有近一個(gè)月時(shí)間，記者探訪島城各大商超發(fā)現(xiàn)，各種各樣的年貨禮盒已經(jīng)被擺到了顯眼的位置。在這些年貨禮盒中，穿著各色精美外衣的雞蛋紛紛登場(chǎng)，成了市民過(guò)節(jié)送禮的一項(xiàng)選擇。記者從市蛋雞業(yè)協(xié)會(huì)了解到，全市的居民年雞蛋消費(fèi)總量約為14.8萬(wàn)噸，按照一斤7個(gè)雞蛋計(jì)算，島城市民一年消費(fèi)的雞蛋數(shù)量高達(dá)20.7億個(gè)，平均每人兩百多個(gè)。

　　探訪 雞蛋進(jìn)禮盒成年貨新寵

　　昨日，記者來(lái)到中山路一家超市，雞蛋專區(qū)已經(jīng)掛出了“年貨大集”的招牌，各種品牌的雞蛋穿上了精美的禮盒，不少市民駐足挑選。記者注意到，這些雞蛋禮盒中，幾乎難覓傳統(tǒng)雞蛋的身影，都是打著各種名號(hào)的概念雞蛋，山雞蛋、烏雞蛋、草雞蛋、亞油酸雞蛋等讓人眼花繚亂，價(jià)格也是高低不一。記者看到，一款60枚裝的沂蒙山雞蛋禮盒售價(jià)為63元，而同樣60枚的一款平度山雞蛋售價(jià)為48元，價(jià)格差了15元。在東部一家商場(chǎng)，記者看到一款昆蟲(chóng)雞蛋，45枚售價(jià)高達(dá)59元；而一款來(lái)自湖北的雞蛋禮盒，36枚售價(jià)更高達(dá)65元，平均一枚售價(jià)1.8元，禮盒上還貼出了該雞蛋清洗、消毒的畫(huà)面。

　　“亞油酸雞蛋和別的雞蛋有什么不同？ ”在中山路一家超市，一名顧客詢問(wèn)銷售人員。銷售人員解釋說(shuō)，這種雞蛋對(duì)膽固醇有溶解作用，非常適合老人和體胖者食用，“都是在飼料中加入亞油酸，下的雞蛋就會(huì)含有這一成分，比一般的山雞蛋好，味道也很好。”記者粗略計(jì)算，一斤禮盒裝雞蛋售價(jià)基本都在每斤8元以上，是普通雞蛋的兩倍。雖然價(jià)格較貴，但由于包裝了精美的禮盒，銷量依然不錯(cuò)。“說(shuō)實(shí)話，我真分不清楚哪種雞蛋好，只能看禮盒介紹購(gòu)買了。”在香港中路一家超市買雞蛋禮盒的孫女士說(shuō)，雞蛋禮盒相比煙酒比較實(shí)惠，是送給親戚朋友的不錯(cuò)選擇。

　　說(shuō)法禮盒裝山雞蛋多是冒牌貨

　　據(jù)了解，青島雞蛋市場(chǎng)出現(xiàn)了分化，一種是以普通雞蛋為代表，主要是在超市和農(nóng)貿(mào)市場(chǎng)散賣。另一種是以山雞蛋、土雞蛋等為代表的“概念雞蛋”，走的是中高端路線，尤其是雞蛋禮盒，基本上被這些雞蛋壟斷，難見(jiàn)普通雞蛋禮盒的身影。在青島雞蛋禮盒市場(chǎng)中，競(jìng)爭(zhēng)也是十分激烈，市場(chǎng)基本被外來(lái)戶搶占。沂蒙山雞蛋在島城雞蛋禮盒中占據(jù)了最大份額，各種打著沂蒙山雞蛋的禮盒，在各大超市占據(jù)了半數(shù)以上的席位。沂蒙山雞蛋下面又有很多品牌，涵蓋山雞蛋、土雞蛋、笨雞蛋、蟲(chóng)雞蛋等種類，個(gè)別超市僅沂蒙山雞蛋就有三四十個(gè)品種。其次則是本地雞蛋和微山湖雞蛋。青島市蛋雞業(yè)協(xié)會(huì)相關(guān)負(fù)責(zé)人告訴記者，本地的小雞蛋主要產(chǎn)自即墨、膠州、城陽(yáng)等地，而且主要打著山雞蛋、蟲(chóng)雞蛋、硒雞蛋、亞油酸雞蛋等新名號(hào)。

　　記者調(diào)查得知，青島禮盒裝山雞蛋也多為集中飼養(yǎng)的雞所下，并非真正的散養(yǎng)雞所下。青島一家生態(tài)雞養(yǎng)殖合作社經(jīng)理郭偉向記者透露，如果是真正的散養(yǎng)雞，其生長(zhǎng)時(shí)間較長(zhǎng)，一只雞即使在下蛋旺季一天也就下一個(gè)蛋，冬天等淡季，有時(shí)三四天都不下蛋，真正的散養(yǎng)雞蛋一斤成本要在10元以上。

　　數(shù)據(jù)全市一年消費(fèi)20.7億枚蛋

　　據(jù)市蛋雞業(yè)協(xié)會(huì)的統(tǒng)計(jì)，2011年，全市蛋雞存欄量達(dá)到萬(wàn)只以上的養(yǎng)殖戶有256家，加上飼養(yǎng)散戶，青島市的雞蛋年產(chǎn)量約為16萬(wàn)噸。據(jù)國(guó)家發(fā)改委發(fā)布的信息，當(dāng)前全國(guó)人均年消費(fèi)雞蛋為16.5公斤左右，我市居民雞蛋消費(fèi)略高于全國(guó)平均水平，按照人均年消費(fèi)17公斤，常駐人口870萬(wàn)人計(jì)算，全市的居民年雞蛋消費(fèi)總量約為14.8萬(wàn)噸，按照一斤7個(gè)雞蛋計(jì)算，島城市民一年消費(fèi)的雞蛋數(shù)量高達(dá)20.7億個(gè)。自1985年以來(lái)，我市蛋雞業(yè)發(fā)展速度迅猛，產(chǎn)蛋總量連續(xù)多年位居山東省前列。 2012年的全市雞蛋總產(chǎn)量為15萬(wàn)噸，總體與全年消費(fèi)需求持平。

　　新聞延伸

　　排隊(duì)進(jìn)超市難度像選秀

　　市民不知道的是，一枚小小的雞蛋背后，是異常殘酷的市場(chǎng)競(jìng)爭(zhēng)。作為高風(fēng)險(xiǎn)和薄利行業(yè)，島城蛋雞養(yǎng)殖業(yè)每三年就要進(jìn)行一次行業(yè)洗牌，一些小的養(yǎng)殖戶會(huì)被淘汰出局。雞蛋養(yǎng)殖戶為了拓展銷售渠道，擴(kuò)大銷售量可謂挖空了心思，能否進(jìn)入大型商超，成為雞蛋養(yǎng)殖戶實(shí)力和品牌的重要標(biāo)志。記者了解到，島城各大超市雞蛋進(jìn)入把關(guān)很嚴(yán)格，門檻也高低不等，但很多雞蛋銷售商費(fèi)勁心機(jī)想進(jìn)入超市。臺(tái)東一家商場(chǎng)的采購(gòu)人員向記者透露，該商場(chǎng)內(nèi)已經(jīng)有近十個(gè)山雞蛋品牌，目前仍有50多個(gè)品牌排隊(duì)想要進(jìn)入商場(chǎng)：“我們對(duì)雞蛋養(yǎng)殖戶的審核比較嚴(yán)格，要求是養(yǎng)殖量在兩萬(wàn)只以上，有山坡、林地可以放養(yǎng)。 ”（記者 李德銀）