舌尖上的安全--盤點2012食品安全十大輿情事件

　　編者按：今天的食品行業很多看似合乎標準的做法，例如降低成本、擴大生產規模和拓寬市場等等，卻為食品生產帶來了很多不良后果。

　　回首2012，食品安全事件頻繁發生，皮鞋制酸奶、豬血勾兌假鴨血、辛拉面致癌、白酒塑化劑、黃金大米轉基因和45天速成雞……這些被曝光的食品安全問題一次次沖擊著公眾緊繃的神經，成為輿論關注的焦點。

　　食品安全如此堪憂，不能不令政府主管部門、行業協會和企業警醒。破解食品安全的問題，不僅需要法律的約束和科技的保障，更需要生產者及商家的道德良知和職業操守，才能標本兼治，還人們一個健康的生態環境。

　　資料圖片

　　1、“皮鞋制老酸奶”：果凍老酸奶陷“工業明膠風波”

　　【事件回放】4月9日上午11點04分,央視主持人趙普發表微博稱根據調查記者的爆料,老酸奶和果凍不能吃,尤其是孩子,具體細節很恐怖,不便透露。該微博引爆了網絡,迅速被網友大量轉發和評論，焦點直指這些食品中使用的添加劑——明膠。詳細

　　【點 評】

　　飲料巨頭道歉為何這么難

　　可口可樂“含氯門”不能止于道歉退貨

　　可樂“含氯門”風波不能止于“無害”

　　"含氯門"事件讓可口可樂完敗

　　資料圖片

　　3、稻香村店鋪賣“假鴨血” 百年老號曝丑聞

　　【事件回放】5月14日，《新京報》用兩個整版刊出了記者的調查性報道——《豬血勾兌假鴨血稻香村店鋪銷售》，記者調查到，制假鴨血車間藏身北京第五肉聯廠院內，送貨稻香村店鋪提價5倍賣給消費者。輿論聞之嘩然。在食品安全問題極為敏感的當下，原本深受廣大消費者信賴的百年老字號品牌稻香村曝出丑聞，不禁令人錯愕。

　　【點 評】

　　“豬血變鴨血”何以死灰復燃？

　　“鴨血豆腐”原來只是個傳說

　　老字號曝問題更讓人“傷不起”

　　假鴨血死灰復燃食品安全更須長效機制

　　資料圖片

　　4、光明牛奶陷“質量門”：5個月6次質量事故

　　【事件回放】有網友在微博中爆料，其購買的光明“優倍”產品存在質量問題。光明乳業很快回應，承認部分950毫升“優倍”產品因操作不慎，滲入清洗用堿水，涉及產品300盒左右，并宣布召回全部相關產品。而就在9月8日，光明再次被曝出瓶裝牛奶出現酸敗問題，引輿論嘩然。詳細

　　【點 評】

　　光明乳業“6連錯”質量問題何時休

　　光明乳業不“光明”，質量問題寒人心

　　乳品企業靠何立身？

　　5個月6次質量事故引眾怒光明如何“重見光明”？

　　資料圖片

　　5、薩琪瑪、鳳梨酥含違禁抗氧化劑：徐福記被起訴

　　【事件回放】2012年8月28日，廣東一消費者發現所購買的三款徐福記食品標注含有違禁食品添加劑TBHQ、BHT（屬于食品添加劑中的抗氧化劑），并向法院起訴。11月11日，法院最終認定徐福記違反食品安全法的相關規定，已經構成對消費者的欺詐，必須作出賠償，共計35.6元人民幣。這個事件傷了一大片網友的心，很多人都表示，過去徐福記一直都是十分信賴的零食品牌，是必買的年貨之一。現在徐福記也曝出了食品安全問題，下月過年不再買徐福記了。

　　【點 評】

　　分不清杏仁與桃仁不光是個笑話

　　“美國大杏仁”假冒杏仁獲利更名能否逃責?

　　“美國大杏仁”被誤導多年律師：應還消費者知情權

　　美國扁桃仁假冒大杏仁卷走國內消費者185億元

　　資料圖片

　　7、“辛拉面”陷“致癌門”：被曝6款產品驗出致癌物

　　【事件回放】據媒體報道，韓國知名方便面品牌“辛拉面”廠商“農心”生產的6款方便面，在韓國被驗出含有一級致癌物“苯芘”，臺灣進口其中兩款約5萬包，但卻無相關安全標準把關，引發消費者恐慌。

　　【點評】

　　企業回應稱已改調料配方？

　　辛拉面的粉絲，吃“農心”要小心！

　　維護食品安全依靠“誰”？

　　“終身禁入”是保障食品安全的殺手锏

　　資料圖片

　　8、“黃金大米事件”：試驗違規陷“倫理審查”亂象

　　【事件回放】中國疾病預防控制中心、浙江省醫學科學院、湖南省疾病預防控制中心６日聯合公布的“黃金大米”事件調查情況通報稱，此項轉基因試驗違反了相關規定、科研倫理和科研誠信，相關責任人已被撤職。上述機構為此次事件造成的不良影響向公眾致歉。

　　【點評】

　　黃金大米試驗需要實質性回應

　　"黃金大米"種出三聲嘆息:騙了孩子毀了道德傷了科研

　　黃金大米事件背后“倫理審查”亂象調查

　　科研倫理制度待規范

　　資料圖片

　　9、酒鬼酒“塑化劑風波”：白酒行業深陷塑化劑危機

　　【事件回放】11月19日，臨近年末消費高峰的白酒行業突然飛臨“黑天鵝”——酒鬼酒被媒體披露“塑化劑超標260%”。號稱天下第一酒的酒鬼酒，一直以醞釀湘西千年文化，傳承湘西古老秘方自居，號稱“無上妙品”，其酒鬼酒系列也成功躋身高端白酒行列。但是，讓人無法想象的是，酒鬼酒卻存在意想不到的致命危險。詳細

　　【點評】

　　白酒塑化劑風波存三大疑點

　　白酒塑化劑誰在“鬧鬼”？

　　“召回”才是酒鬼酒重生的出路

　　酒鬼酒塑化劑事件網絡輿情分析

　　新聞資料圖片

　　10、肯德基“速成雞事件”：洋快餐陷信任危機

　　【事件回放】始終把自己標榜為食品安全標桿的洋快餐再次陷入了“信任危機”。日前央視《朝聞天下》曝光了山東部分養雞場使用違禁藥物催肥“速成雞”，并未經相關檢測直供上海的肯德基餐廳，再次引發公眾關注。12月18日，肯德基發布聲明稱，涉及企業并非肯德基供應商并否認有雞肉原料遭工商部門查封。

　　【點評】

　　雞吃藥，人有權知道

　　肯德基"速成雞"再曝隱患，真相何在

　　“速成雞”曝光才嚴查，早干嘛去了

　　“速生雞”拷問政府監管公權力