油飲醬醋“沾上”更毒塑化劑

　　“塑化劑”危機持續發酵，白酒上市公司遭遇重創的同時，調味品、飲料企業也被卷入了這場風波。近日，北京一家食品公司爆料，食用的醬油、醋、飲料里面的塑化劑含量是酒的400倍。島城廠家回應未作檢測就下結論毫無依據，專家則呼吁出臺統一標準規范市場。

　　爆料調味品塑化劑含量超白酒400倍

　　毒火腿、毒牛奶、毒白酒之后，所謂的“毒醬油”“毒醋”“毒飲料”成為砸向食品飲料行業的又一枚重磅炸彈。近日，北京綠腰食品有限公司執行董事龔也長在微博中語出驚人：“食用的醬油、醋、飲料里面的塑化劑含量是酒的400倍。 ”

　　復旦大學公共衛生學院營養與食品衛生教研室主任歷曙光對食用油中塑化劑的遷移做過多年研究，并發表過《食用油及其加熱產物中肽酸酶類增塑劑的分析》報告，他通過實驗發現，當含有增塑劑的塑料制品接觸到食品中所含的油脂等成分時，塑化劑便會溶入這些成分中。塑料中塑化劑的含量越高，可能被溶出的增塑劑數量就越大。但歷曙光教授也指出，從目前來看，塑料包裝中遷移出來的塑化劑的量非常少，由于人體有代謝功能，可在24至48小時內隨尿液或糞便排出體外，這樣微小的量還不足以帶來危害。

　　廠家未作檢測就下結論毫無依據

　　記者昨天探訪島城香港中路的幾家大型超市。消費者對這一消息也是將信將疑：“現在什么都塑化劑超標，以后不敢買塑料裝的東西了。調味品塑化劑含量毒過白酒400倍，這個數聽起來是不是有點夸張？ ”

　　“沒有做過相關檢測，就說調味品塑化劑含量毒過白酒400倍，這是毫無依據的。”青島燈塔釀造有限公司副總經理、總工程師孫國民表示，燈塔集團的調味料占有青島市60%-70%的市場份額，平時嚴格按照國家的相關標準進行檢測。塑化劑是近年來才出現的新名詞，目前國家尚無相關檢測標準，但據他了解，塑化劑一般接觸乙醇、油脂類等有機溶劑才會出現析出，醬油、醋顯然不存在這一問題：“如果說醬油、醋也有問題的話，那礦泉水也會塑化劑超標。 ”

　　他表示，燈塔醬油、醋在生產中使用的是不銹鋼管道，而非塑料管道，這也就排除了生產環節產生塑化劑的可能。 “要規范市場，首先應該先提出標準，而且應該從源頭即塑料制品開始進行規范。 ”

　　專家塑化劑檢測缺乏相關標準

　　中國食品商務研究院研究員朱丹蓬表示，由于衛生部對醬油、醋、食用油等調味品和飲料中所含塑化劑并沒有統一的標準，不僅讓消費者對醬油、醋、食用油等調味品和飲料里面所含塑化劑標準模糊不清，也讓相關企業在控制和檢測塑化劑方面無明確的依據。青島市農業大學食品學專家李鵬認為，塑化劑主要產生在生產環節，而且主要產生于脂溶性物品中，不排除醬油和醋中也含有脂溶性物質，具體要看生產過程中有無塑料裝置。另一方面，他認為目前尚無塑化劑檢測標準，企業多少年來都沒有進行相關檢測。只有先制定了標準，企業才能從檢測中發現問題。

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　　超過三成兒童攝入添加劑過量

　　12月21日，國內首家專注兒童環保教育的非營利機構“iearth—愛地球”發布的《中國9城市兒童食品添加劑攝入情況調查報告》顯示，有34%的被調查兒童曾因食用零食產生身體不適，9種常用零食中的添加劑過量攝入，其中包括部分國外已被禁的添加劑。

　　報告稱，9種兒童常食用的零食潛在危害多，包括方便面、火腿腸、蜜餞、果凍、冰淇淋、餅干、口香糖、薯片、奶茶等。以一個體重30公斤的兒童為例，每天吃超過150克的蜜餞可能會導致糖精鈉攝入超標；而同樣重量的冰淇淋則有可能讓苯甲酸鈉的攝入超標。糖精鈉曾被認為是可能的致癌物；而苯甲酸鈉則有研究證實其對兒童身高發育不利。調查報告還指出，有些食品添加劑在別的國家已經被禁用，但是在我國卻仍然被廣泛使用在各類食物中。據介紹，這部分添加劑多為人工合成色素，例如胭脂紅、檸檬黃、日落黃、亮藍，在美國、挪威多被禁止用于食品；另外檸檬黃及其鋁色淀在挪威和澳大利亞不準用于食品加工；尤其是亮藍，在澳大利亞、比利時、丹麥、法國、希臘、意大利、西班牙、瑞士、挪威、瑞典、德國均已被禁止使用于食品加工中。(記者 宋曉華)