黃島區率先在流通環節推行食安電子化監管，讓所有售賣食品處于網絡監控之下

　　昨日上午11時，黃島區德源泰煙酒店。

　　選好了兩瓶牧童竹葉青酒，市民劉芳走到酒店里的一臺查詢機前，將酒外包裝上的條形碼對準掃描口一掃，“嘟”的一聲，查詢機上顯示出了這瓶酒的生產企業、生產日期和供貨商的相關信息，并提示“可放心購買”。這是黃島區正在全國率先推行的流通環節食安電子化監管中的一幕，通過新型的食品安全查詢機和后臺系統，工作人員足不出戶便可監管轄區商場的食品安全。

　　輕輕一掃，食品“身份”一應俱全

　　“這機器還真好用，輕輕一掃，這瓶酒的所有信息就全部顯示出來了，買的時候真放心。”劉芳說完，提著兩瓶酒就去柜臺結賬了。記者走近這臺食品安全查詢機看到，機器顯示屏上顯示著這兩瓶竹葉青酒的生產廠家為 “山西杏花村汾酒集團有限責任公司”，供貨商為“汾酒供貨”，此外，商店營業執照、食品流通許可證及編號、商品的生產日期、保質期等一應俱全。

　　“如果購買的商品經掃描沒有顯示上述內容，查詢系統會提示消費者謹慎購買或向工商部門投訴。”開發區工商分局市場處處長周立軍說。更值得一提的是，在幾秒鐘內，消費者就能直接通過查詢機向工商部門投訴。“查詢機上有個攝像頭，可以拍照并上傳商品和發票圖片，這些投訴信息一經消費者上傳，工商部門的監控系統就會馬上顯示預警信息，立刻在網上進行處置。”周立軍介紹道。

　　黃島區食安辦負責人薛斌告訴記者，這套食品安全電子監管系統由開發區工商分局與高校聯合研發，以工商局、工商所、食品經營業戶三位一體的計算機網絡為平臺，以食品條形碼為切入口，通過條形碼食品查詢機，借助寬帶有線（無線）網絡形成的監管網絡平臺，實現對轄區內食品的網上監管。

　　食品有問題，監管部門網上可處置

　　據了解，食品經營者在進貨時，需要依據系統提供的具有國家認可生產資質的企業信息，查詢進貨商品的生產商、代理商，簽訂相關合同后再購進商品。隨后，經營者按照工商部門關于流通環節食品安全索證索票的要求進行查驗備案，建立電子臺賬形成數據庫。

　　數據庫信息通過寬帶鏈接到工商部門數據中心，工商部門通過計算機監控平臺就可實現網上巡查，建立電子巡查檔案，這改變了以往遇有專項檢查，需要工作人員逐戶排查的局面；當食品的保質期臨近時，系統會按照限定的時限對經營者發出預警指示，提示商家按規定進行處置；如果涉及問題食品，工商部門在網上就可以發出預警信息，通知各商場自查、下架等候處置；該系統還設有監督功能，如果商家不按規定連接網絡或查詢系統不按時開啟，工商部門的監控平臺就會發出警示信息。

　　對于市民來說，最受益的就是這套系統可以快速辨別商品真假。如果食品是商場經過正規渠道購入的，則相關信息一經查詢機掃描便可顯示出來。反之，如果掃描顯示不出商品的相關信息，則說明這件商品 “來源不明”，存在食品安全風險。

　　周立軍表示，這套監管系統將工商部門擁有的食品備案查驗信息，整合成為了對消費者便于查詢的最終服務產品，使消費者明明白白消費。通過它，工商部門實現了網上巡查、問題食品預警、消費投訴處置，工作效率大大提高。

　　全市餐飲具集中消毒單位專項整治結果公布

　　四企業大腸菌群超標

　　本報訊昨日，市衛生監督局公布了今年全市餐飲具集中消毒單位日常衛生監管和專項整治情況，4家企業檢測不合格，另有兩家企業的“A級示范單位”被摘。

　　檢測不合格的4家企業包括：位于李滄區十梅庵社區附近的青島康樂潔清洗服務有限公司、位于即墨市鰲山衛南選村（村東）的何信森（陽光餐具消毒中心）、位于即墨市王村黃庵村的孫京偉餐具配送部、位于即墨市鰲山衛鎮駐地的即墨市恒潔餐具消毒配送部，不合格原因全部為“抽檢消毒餐具大腸菌群檢測超標”。

　　此外，今年被摘“A級”單位的餐飲具集中消毒服務機構有2家，分別為嶗山區宏潤潔餐具消毒中心和嶗山區康心源餐具清洗中心。（記者 陸 波）

　　市質監局公布四季度部分食品質量抽查結果

　　10類產品全部合格

　　昨日，市質監局在網站上公布了今年四季度部分食品質量監督抽查情況，結果顯示10類產品全部合格，其中包括雞精調味料產品、味精產品、黃酒產品、膨化食品、嬰兒配方谷粉產品、咖啡、可可制品、含茶制品及代用茶產品、淀粉及淀粉制品和果凍產品等。

　　據了解，此次共抽查了1家企業的1批雞精調味料產品，對總砷、鉛、鋅、谷氨酸鈉含量等13項質量指標進行了抽樣檢驗，檢驗結果合格；共抽查了8家企業的10批味精產品，3家企業未抽到樣品，抽查合格率為100%；共抽查了13家企業的27批黃酒產品，抽查合格率為100%；共抽查了兩家企業的4批嬰兒配方谷粉產品，對感官、菌落總數、大腸菌群、亞硝酸鹽、標簽等32項質量指標進行抽樣檢驗，結果全部合格。（記者 陸 波）