????民以食為天，食品安全備受社會關注。最近，一則名為"一支雪糕含二十多種添加劑"的新聞，讓食品添加劑這個老問題 ,再次成為人們討論的熱點話題 .從7月25日到 7月29日 ,本報記者對平度市的三家食品添加劑生產廠商進行了暗訪 ,并發現了諸多問題 .暗訪結束之后 ,記者將情況反映給了平度市質監局。7月31日上午，記者會同平度市質監局稽查隊和青島市食安辦，對暗訪企業進行了查處。平度市質監局相關工作人員當場對該企業下達了限期整改的通知，表示仍將嚴查食品添加劑生產企業。

????車間停產無人，蒼蠅庫房亂飛

????平度市是各種食品添加劑的主產地之一，據了解，在質監部門登記備案，獲得食品添加劑生產許可證的廠家共有50余家之多。那么 ,這些食品添加劑是怎樣生產出來的，是否能吃得放心？7月26日至 7月28日 ,本報記者對平度市的三家食品添加劑生產廠商進行了暗訪 ,并且發現了諸多問題。之后，記者又將暗訪到的情況反映給了平度市質監局，質監部門高度重視。7月31日上午，記者會同平度市質監局稽查隊和青島市食安辦，決定對暗訪的生產廠家進行查處 .

????上午9時，記者和質監部門的執法人員來到了位于平度市開發區的食品添加劑生產廠家。不過和兩天前暗訪時的情況不同，這家工廠的大門緊鎖，似乎并沒有在進行生產。執法人員敲了敲門 ,一位工人從廠區內走了出來 ,說工廠已經停產，門被老板鎖住了。

????隨后，平度市質監局稽查隊的馬隊長聯系到了工廠法人代表周經理，過了一會，他驅車趕到，打開了工廠大門 .不過記者看到，廠區內一片蕭條，只有兩位工人在值班，車間內也沒有工人干活。談到這種情況，周經理表示，這兩天工廠剛剛停產，主要原因是食品添加劑企業的整體行情不太好。"我們是看訂單干活，現在是食品添加劑的淡季，活不多，前兩天剛剛把接到的訂單做完，再有訂單時才會重新開工。"

????隨后，記者跟隨質監稽查大隊的執法人員進入企業辦公室，周經理拿出了《全國工業產品生產許可證》《企業法人營業執照》和《中華人民共和國組織機構代碼證》，交給了馬隊長。翻看了一會之后，馬隊長告訴記者，這家企業的證件是齊全的。"對于香精廠來說，最重要的是要有食品添加劑的生產許可證，這一方面這家工廠是沒有問題的。"記者注意到，該工廠的生產許可證的產品名稱為食用香料香精，發證日期是2010年3月12日，有效期至 2013年3月11日 ,周經理表示，即將著手去申請換證工作。

????之后，記者又跟隨執法人員進入生產車間進行檢查。車間里空蕩蕩的，已經沒有工人干活，像是剛剛打掃完畢，地面比較清潔。執法人員首先進入了工廠的原材料庫房。記者看到，庫房里堆著白砂糖、酵母提取物、大豆油、乙基麥芽酚等材料，不過整個庫房里邊蒼蠅很多，在庫房里嗡嗡亂飛，不時落在原料袋上。執法人員一一打開包裝袋查看，告訴記者說，"這兒的衛生條件還存在一定的問題，而且原材料堆放也不符合規范 ,比較混亂。"馬隊長解釋說，該工廠的原材料需要整理，"比如同種材料要歸屬到一塊，而且分清生產日期，生產日期靠前的要先用，這樣可以更好地保證食品安全。"

????質監下發整改通知 歡迎舉報線索

????由于公司停產，生產車間并無任何違規行為，其中堆放了一些尚未加工完畢的半成品，執法人員一一檢查，告訴記者，生產日期和質量上并未發現問題。隨后，在包裝車間記者看到，該工廠所生產的食品添加劑種類繁多，包括肉香王、川味香精等，足足有十余種，旁邊還堆放著香精的包裝盒。執法人員檢查后表示，標簽標識上也無違規行為。

????檢查完畢之后，對于暗訪和檢查中所暴露的問題，企業法人代表周經理承認，"公司的原料庫房的衛生確實有些問題，而且原料堆放不太講究，我們公司的管理還存在著一定的問題，在今后的生產過程中一定會進行加強。"他同時表示，企業的健康發展離不開媒體和群眾的監督，"我們歡迎媒體來進行輿論監督，這樣可以幫助我們企業提高，爭取做出更好的產品。"

????記者注意到，該工廠的入口處設置了成品庫車間，但是里面并沒有堆放成品，而是放了不少包裝箱的材料，這是為啥？對于記者的疑問 ,周經理解釋說，工廠在建成之初設置車間時存在一定的漏洞，成品庫本不應當設置在工廠入口處的，所以一直以來成品庫均未堆放成品。"我們工廠規模很小，一般看訂單生產，產品加工出來之后基本上都直接來車拉走了，成品一般很少存放。"

????隨后，質監稽查隊的執法人員在辦公室中寫下了現場檢查筆錄，上面寫道，"在原材料庫房，各種原材料擺放比較混亂，在生產車間，公司目前處于停產狀態，在成品庫房，現場沒有任何庫存。"沒有庫存的話，那么產品質量如何保證呢？稽查隊馬隊長告訴記者，7月中旬時他們已經委托質檢所對食品添加劑生產企業的成品進行了抽查，其中就包括這家企業，"從抽查檢驗結果來看，這家企業的產品是合格的。"馬隊長說，"不過這次檢查也發現了一些問題，我們將會給工廠下發限期整改通知，期限為一個月，之后我們還將再次檢查。"

????馬隊長告訴記者，在對食品添加劑生產企業的檢查中，最重要的一項就是查看原料中有無非食用物質，"這家工廠里我們沒有發現非食用物質。"馬隊長還表示，從去年至今，質監部門對于食品添加劑的查處力度都是非常大的。"去年3月份上海爆出染色饅頭事件，之后又有塑化劑事件曝出 ,食品添加劑安全作為事關老百姓吃飯的大事，一直都很受重視。去年3月到7月，平度所有的食品添加劑企業都是停止生產的，直到今年年初才慢慢恢復。"他說，今年平度市質監局方面也對食品添加劑生產企業開展了為期一年時間的全面整治，在全市50多家登記在案的香精廠中，稽查隊已經檢查了30余家，剩下的十余家工廠近期內也會全部檢查完畢。

????馬隊長表示，群眾如果發現廠家有違規生產食品添加劑的行為，可以撥打電話84351660進行舉報，稽查隊接到線索之后，將會立即進行落實和查處。