記者赴膠南、即墨探訪養(yǎng)雞戶現(xiàn)狀 顧客：沒必要多買

    雞蛋價格便宜了，雞蛋銷量有無明顯增加？昨天，記者分頭采訪批發(fā)市場、超市、雞蛋販子獲悉，盡管近期雞蛋價格下降不少，但消費者并不買賬，銷量增加不明顯。

    昨天上午，記者來到膠南市商城批發(fā)市場看到，10時許，往來購物的市民絡繹不絕。在禽蛋專區(qū)內(nèi)，不少做雞蛋批發(fā)的攤主向前來購物的市民吆喝著：“便宜了啊，雞蛋便宜了，三塊三一斤了，要買的抓緊了啊。”

    “你看，多好的雞蛋啊，還這么便宜。”前來買菜的市民高女士一邊指著成筐的雞蛋一邊對丈夫說。“家里至少還有40個沒吃完呢，買了也是浪費。”丈夫回答。據(jù)了解，高女士一家10天前買了10斤雞蛋，那時一斤雞蛋三塊六。“當時因為擔心端午節(jié)快來了，雞蛋價格會上漲，所以一口氣就多買了點，沒想到還是一個勁地往下跌，現(xiàn)在想想當時真沒必要多買，這東西還不好保存、容易壞。”高女士說。

    “雞蛋又降價了嗎，這個我還真沒在意。”到商場購買雞蛋的市民李女士介紹，她家三口人，每天早上吃三個雞蛋。“最近雞蛋價格一直不高，不管升點降點，都很實惠，我們不會因為每斤雞蛋漲了幾角錢就不吃了，也不會因為它降了幾角錢就多吃幾個。”李女士說。

    商場：銷量沒增加

    記者隨后來到膠南一家大型超市看到，當天恰好是客戶回饋日，超市里擺放的雞蛋挺多，價格標牌上顯示每斤零售價為3.3元，但前來選購雞蛋的顧客并不多，攤位前顯得有點冷清。據(jù)這家超市張經(jīng)理介紹，這幾天雞蛋價格回落幅度較大，今天的3.3元，是近日來的最低價了，但是，價格的波動對市民購買影響不大，銷售量一直比較穩(wěn)定。

    “在養(yǎng)雞戶看來，這些日子的降價可能是個悲劇，但是對顧客來說，降這點錢算不了什么，一般來說，他們不會因為每斤降了幾毛錢而多吃雞蛋，或者為此而儲備雞蛋。”張經(jīng)理分析，按照往年慣例來看，到端午節(jié)前一個周，雞蛋的價格可能會有小幅上漲。

    商販：還收那些蛋

    “雞蛋銷量確實增加不大，這個我最有發(fā)言權。”記者采訪膠南養(yǎng)雞戶王志偉時，恰巧遇到前來收雞蛋的陳先生，他是膠南市靈山衛(wèi)街道人，從事雞蛋販運已經(jīng)10年了。“我收的雞蛋主要送往開發(fā)區(qū)的各個超市和菜市場。”陳先生說，他收雞蛋的數(shù)量都是根據(jù)客戶的需求來定的。

    “年后到現(xiàn)在，一直都是每次收6000斤雞蛋，盡管最近雞蛋價格跌得讓人吃驚，但是我的客戶并沒有提出增加要貨數(shù)量，這說明他們攤上的雞蛋銷量確實沒有增加多少。”陳先生說，一般雞蛋從養(yǎng)雞場到市面上要經(jīng)過兩關，“第一關是我這里，然后再由我送到零售商那里，每關的價格都會提高兩角錢左右。”陳先生說，可能一般市民也對年后雞蛋價格升升降降的事兒看得淡了，因此對這次雞蛋大幅降價并沒太放在心上，也沒幾個人特意多買。

    端午前價格會小幅上升

    針對雞蛋價格下跌一事，膠南市畜牧獸醫(yī)局相關技術人員介紹，根據(jù)他們分析，主要有4個方面的原因：一是自5月份以來，去年底補欄蛋雞陸續(xù)進入產(chǎn)蛋期，雞蛋產(chǎn)量有所增加；二是現(xiàn)在一些大型養(yǎng)雞場，很多都是室內(nèi)控制溫度，雞蛋生產(chǎn)在原本為淡季的炎熱季節(jié)也絲毫不受影響，相反還增加了產(chǎn)量。三是南方以前大量從我們當?shù)刭徺I雞蛋，現(xiàn)在他們新建了不少蛋雞場，對我們當?shù)氐碾u蛋需求量大大減少了；四是最近天氣炎熱，雞蛋存儲困難，養(yǎng)殖戶急于出售，造成雞蛋集中上市，價格自然會走低。

    “蛋價下降，會導致許多小型的養(yǎng)雞戶破產(chǎn)，估計到端午節(jié)前，價格會有小幅提升，中秋節(jié)前后，蛋價還會上升。”青島雞蛋協(xié)會相關負責人告訴記者，目前青島地區(qū)規(guī)模化的養(yǎng)雞場越來越多，而一些小型的養(yǎng)雞戶，隨著市場的波動，會慢慢淘汰掉。而大型的成規(guī)模化的養(yǎng)雞場，會合理化科學養(yǎng)雞，這里面包括大型養(yǎng)雞場擁有的飼料配制車間，減少了飼料的成本。而到了雞蛋價格超低時，這些大型養(yǎng)雞場就開始孵化小雞，當這些小雞長成產(chǎn)蛋雞后，正好避開蛋價低的時期。

    市雞蛋協(xié)會負責人稱，蛋雞養(yǎng)殖戶作為我國農(nóng)民致富增收的好項目，已經(jīng)被大部分人看好，所以每年都有新養(yǎng)殖戶加入到蛋雞養(yǎng)殖行列。養(yǎng)殖量增加，勢必會對價格造成影響。供過于求的局面，是導致價格下滑最主要原因，還需要相關部門介入干預，盡快讓雞蛋的價格不再坐“過山車”，而是走平穩(wěn)的道路。

    忍痛賣掉部分蛋雞

    由于目前蛋價跌破養(yǎng)殖戶盈虧平衡點，市場上雞蛋的收購價已低于成本價。為了減少損失，部分養(yǎng)殖戶不得不忍痛賣掉一部分蛋雞。

    “去年持續(xù)高漲的蛋價提高了養(yǎng)殖戶補欄積極性，賣1斤最高能賺近兩塊錢，使得蛋雞養(yǎng)殖量不斷增加。”昨日，在即墨經(jīng)營雞蛋批發(fā)生意多年的張先生表示，這直接導致今年產(chǎn)量明顯增多，市場蛋價也出現(xiàn)大跌，導致蛋雞養(yǎng)殖出現(xiàn)虧損。

    實際上，包括即墨養(yǎng)雞戶劉女士在內(nèi)的很多養(yǎng)雞戶都有點賠不起了，為了減少損失，她只能賣掉400只產(chǎn)蛋雞。“這是去年剛剛增加的蛋雞，按說不舍得賣，但是養(yǎng)得多虧得就多，只能減少存欄量。”劉女士說。

    預測反彈再增存欄量

    “目前的這個蛋價確實少見，越在這個困難時候，我們越應該淡定，估計過段時間，市場將可能再次出現(xiàn)雞蛋供不應求情況，蛋價也將攀升。雞蛋價格始終跳不出大起大落的怪圈。”即墨養(yǎng)殖戶于法林說，當別人都急著賣雞時，他反而進了一批小母雞，增加了存欄量。

    “根據(jù)我多年的經(jīng)驗，5個月后，這些母雞就開始下蛋了，那時各家養(yǎng)雞場的存欄量勢必下降，在市面上，雞蛋會出現(xiàn)供不應求的局面，蛋價就應該大幅上漲了。”于法林推測。

    改賣雞仔效益不錯

    膠南市泊里鎮(zhèn)蟠龍村養(yǎng)雞戶王印亭的思路比較活，看到養(yǎng)蛋雞效益不好，他改養(yǎng)小雞仔，拿到大集上去賣，取得了不錯的效益。“去年我養(yǎng)了7000只蛋雞，行情還行，但是死得太多了，沒賺到錢，還賠了一些。”王印亭介紹，今年春天起，他改變思路，從孵化場那里進來小雞仔，飼養(yǎng)20天后再賣掉。“我進一批一般3000只，每對1.5元錢，賣時能賣到每對3.5元錢，除去疫苗、飼料等費用，每對能掙1塊多錢，這幾個月下來，我已經(jīng)掙了接近一萬塊了。”王印亭告訴記者，另外，他還干起了中介，替外地客戶收購生豬，每月也能輕松收入千把元。

    “我覺得人不能老在一棵樹上吊死，現(xiàn)在農(nóng)村也不同以往了，會有許多發(fā)財?shù)臋C會，只要及時轉變思路，多交朋友，多掌握信息，一定會得到回報的。”王印亭說。

    5年來最高價5.3元

    “去年，雞蛋批發(fā)價格曾達到5.3元一斤，是5年來漲到最高的一次。”昨天上午，即墨雞蛋協(xié)會常務理事于法林告訴記者， 2007年和2008年，雞蛋批發(fā)價格平均在每斤2.8元，而到了2009年，蛋價有了小幅上升，最高每斤賣到了3.25元，這讓許多養(yǎng)雞戶有了小小的驚喜。

    蛋價在經(jīng)過一年的平穩(wěn)期后，2010年，又一下子降到了2.4元一斤，這也是5年來蛋價最低的一次。

    在膠南市珠海路一家蛋糕連鎖店，記者看到，櫥柜里的各類糕點可謂琳瑯滿目。“現(xiàn)在雞蛋價格一個勁地跌，你們做蛋糕的成本降低了，價格有沒有往下降一下啊。”記者問一名女主管。“我們暫時還沒有這個計劃，目前這個價格已經(jīng)維持很長時間了，過年期間雞蛋價格高的時候，我們也沒有提價。”這名主管說，根據(jù)他們多年做蛋糕的經(jīng)驗，雞蛋的價格一向是不穩(wěn)定的，經(jīng)常漲漲跌跌。“盡管這次雞蛋價格跌得比較大，但我們調(diào)價還是要慎重，畢竟雞蛋只是做蛋糕的原料之一。如果每次雞蛋價格漲跌我們都跟著調(diào)價，那也太亂了，顧客也會覺得麻煩。”這名女主管說。