青島平度變質(zhì)豬肉添加辣椒精

青島平度變質(zhì)豬肉添加辣椒精

　　在青島平度市貿(mào)易城批發(fā)市場(chǎng)，有數(shù)家經(jīng)營(yíng)添加劑的商戶。店內(nèi)的添加劑種類繁多，幾乎囊括了食品行業(yè)所有的添加劑。某些香精能掩蓋變質(zhì)的肉制品，有些甚至能把豬肉變成羊肉和牛肉等。這里的添加劑有的出身在小作坊，帶有正規(guī)標(biāo)識(shí)的僅幾十個(gè)品種。昨天，平度市民周先生拿一本地產(chǎn)的辣椒精油添加劑，對(duì)小鴨進(jìn)行試驗(yàn)，僅僅在五分鐘之內(nèi)，5毫升的辣椒精油就能致小鴨死亡。

　　違禁添加劑成主打

　　昨天上午，記者在平度市貿(mào)易城批發(fā)市場(chǎng)看到，賣添加劑的店面至少有三家，而且門頭上面“添加劑”都格外醒目。具體常見(jiàn)的種類從辣椒精油、高湯王、一鍋鮮到豬肉精膏、鴨肉精膏、羊肉精膏和牛肉精膏等，簡(jiǎn)直讓人看得眼花繚亂。經(jīng)營(yíng)業(yè)主不厭其煩地向記者解釋，各種香精、香料的使用方法，并不斷地提示使用這些能大大降低成本，只要成本降低了，利潤(rùn)空間自然也就大了。

　　廠址不明工商查處

　　記者看到，有很多香精、香料的生產(chǎn)廠家就在平度，大部分正在銷售的添加劑都注明了廠址和電話，而且相關(guān)證照都齊全可查，但記者購(gòu)買的辣椒精油、驢肉精膏、牛肉味王和豬肉精膏等添加劑，生產(chǎn)廠址基本上都以“福州路北段”或“某某工業(yè)園”代替。當(dāng)撥打電話咨詢的時(shí)候，接線人員都先詢問(wèn)是誰(shuí)介紹的，聽(tīng)說(shuō)是不熟悉的客戶，就要么掛掉電話，要么直接稱已經(jīng)不生產(chǎn)了。

　　平度市工商局貿(mào)易城工商所接到記者反映的情況后，立即組織執(zhí)法人員對(duì)經(jīng)營(yíng)食品添加劑的業(yè)主進(jìn)行了檢查，并當(dāng)場(chǎng)暫扣了廠址標(biāo)注不規(guī)范的添加劑。據(jù)執(zhí)法人員介紹，為了規(guī)范食品添加劑的銷售，他們要求經(jīng)營(yíng)業(yè)主建立供銷貨臺(tái)賬，做到來(lái)源可溯、去向可查。目前，平度辦理登記在冊(cè)的食品添加劑企業(yè)有50余家，他們都對(duì)產(chǎn)品的銷售環(huán)節(jié)，建立了嚴(yán)格的管理機(jī)制，并隨時(shí)接受市民的監(jiān)督，發(fā)現(xiàn)有違法違規(guī)銷售行為堅(jiān)決依法制止。

　　5毫升辣椒精毒死小鴨

　　業(yè)內(nèi)人士李先生告訴記者，這些所謂的“添加劑”之所以有市場(chǎng)，主要是因?yàn)槟軌蚬?jié)省大量的成本，但其本身的質(zhì)量是很難得到保證的。對(duì)于這些香精、香料等添加劑到底危害有多大，他決定用一只小鴨子，當(dāng)著記者的面做個(gè)試驗(yàn)。

　　李先生從記者購(gòu)買的辣椒精油中，用針管抽取了5毫升，找來(lái)一只不足半個(gè)月的小鴨子，在將這些辣椒精油灌入小鴨子的嘴中之后，原本活蹦亂跳的小鴨子立即呼吸不暢。雖然他試圖讓小鴨子喝點(diǎn)清水，但短短的五分鐘過(guò)去之后，這只小鴨子就倒在地上停止了呼吸，整個(gè)這一幕讓記者心驚。