????10月28日, 由平度市人民政府主辦，青島仁禾集團和李園街道辦事處承辦的首屆中國（仁禾）生姜產業博覽會，將在平度仁禾集團產業園隆重開幕。

????中國（仁禾）生姜產業博覽會，將傾力打造中國最大、最專業的生姜產業展會，計劃每年舉辦一次。本屆姜博會以著名的平度蟠桃大姜和中國最大的生姜產業集團——仁禾集團為依托，以打造“中國生姜之都”為宗旨，以“中國姜都，綠色平度，匯聚仁禾，同謀共贏”為主

????平度市是全國著名的大姜之鄉，大姜種植面積常年保持在6萬畝左右，平均畝產3500公斤以上，所產生姜素以個大、汁多、肉厚、味正而著稱。2010年4月，平度“蟠桃大姜”又獲批為國家地理標志保護產品，區域保護面積達到100萬畝。作為集生姜種植、收購、儲藏、深加工、銷售于一體的國家級農業產業化龍頭企業——仁禾集團，瞄準平度蟠桃大姜的產業特點和地域優勢，經過兩年多的考察，決定在該市建造全國最大的生姜交易市場和出口基地，此舉也得到了平度市委、市政府及各相關部門的大力支持。自2009年開始，仁禾集團計劃用五年時間、累計投入26億元，建設一個占地785畝的中國最大的生姜交易基地。目前，集團已投資逾11億，建成了生姜交易市場、辦公樓、占地總面積為45000平方米的生姜恒溫保鮮庫和60000平方米的儲藏庫等。其中，28248平方米的生姜交易市場已投入使用，并于去年被確定為農業部定點市場。

????據悉，本屆姜博會開幕前還將舉行一系列豐富多彩的活動：火爆的“姜王”擂臺賽，幾百個種姜能手齊聚仁禾，比比誰的生姜個頭大、品相好；生姜到底能做出多少道菜？謎底在“百姜宴”廚藝大賽中揭曉，來自國內的30位廚藝大師齊聚平度、亮出絕活，用生姜做出幾百道令人驚艷的菜品；姜糖現場制作，不僅讓人大飽眼福，而且大飽口福；在仁禾集團廣場上，用萬斤生姜制作的4米高的世界最大的“姜山美景”，讓人充分領略到生姜與藝術結合的魅力。

????開幕式當天的文藝演出大婉云集，電視連續劇《鄉村愛情》中“謝廣坤”領銜的十余位藝術家、歌手將唱響姜博會、唱響平度。仁禾集團的生姜產品館，以姜為原料的調料類、佐料類、食品類、飲品類、保健品、日化產品六大類數百個展出品種琳瑯滿目，令人驚訝和震撼。在生姜文化館，生姜的歷史、藥用、食療等文化知識展示，以及以姜為題材的書法、繪畫、攝影、對聯等等，都會帶給人美的享受和無限的遐想。（李培強 孫京信）

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????舉辦生姜產業博覽會是借梯上樓

????“姜博會期間將在這里建一座4米高的姜山。”日前，記者在青島仁禾生姜產業發展有限公司采訪時，行政部長趙新指著仁禾集團廣場說。姜山只是今年10月份“2011首屆中國（仁禾）生姜產業博覽會”的一個小亮點，仁禾的大計劃是通過展會來發展生姜產業，打造全國最大的生姜交易市場和出口基地。

????仁禾集團辦公樓北側是2010年11月正式投入使用的生姜交易大廳，在這里可以辦理交易、結算等一系列相關業務。記者看到，電子顯示屏正滾動顯示全國各地最新生姜價格以及一周生姜價格走勢圖。“在全國大的市場，比如北京新發地、安徽蚌埠、廣州江南市場等，我們都派駐了專門的市場聯絡員，實時上報最新的生姜信息。”仁禾公司項目總監尚玲玲介紹。

????進入生姜恒溫庫，記者感到一陣清涼。建筑面積45000平方米的生姜恒溫庫目前可一次性儲藏生姜1億斤，一年循環儲藏3次，儲藏總量可達3億斤。

????尚玲玲介紹，仁禾集團總部原來在大連，但現在公司重心正向平度轉移。“中國生姜產量占世界的53%，山東生姜存量占全國一半以上，蟠桃又是中國大姜之鄉。仁禾集團落戶平度正是綜合考慮了這里的地理優勢、區位優勢和產業優勢。”

????仁禾集團采取“公司+基地+農戶”的生產管理經營模式，基地由公司統一提供姜種、農藥、化肥等農資，統一提供技術指導，統一進行收購。“為保障農民的利益，公司以每斤高出市場2—5分錢的價格收購基地內農戶的生姜，這樣農民吃不了虧。”尚玲玲說。

????目前，仁禾集團的生姜主要發往廣州、北京、安徽等，出口巴基斯坦、英國、韓國、越南等國家和地區。

????據悉，首屆中國（仁禾）生姜產業博覽會，將以打造“生姜之都”為宗旨，以“中國姜都、綠色平度、匯聚仁禾、共謀同贏”為主題，開展姜系列產品、平度名優特產品展銷，姜產業發展論壇、招商引資洽談、文藝演出等一系列活動，目的是“借梯登樓”，把生姜產業做大做強，打造國內一流的生姜交易市場，促進平度的農業發展，同時帶動周邊農民致富，為全市經濟社會實現跨越式發展做出貢獻。

????據了解，目前28248平方米的生姜交易市場已經投入使用。市場全部達產后，生姜年交易量可達60多萬噸，年交易額可達30多億元，此舉可以帶動當地周邊近2萬余戶農民從事生姜種植，每戶年增加收入約4000余元。