新華網山東頻道10月23日電 張福剛蹲在地里，將一簇簇臉盆大小的生姜從地里刨出來，再整齊地碼放在身后，準備晾干后存入地窖。再過幾天，地里的兩畝生姜就要全部收獲完畢，但他并沒有因此感到高興，遠低于成本的市價將把和他一樣的中國姜農推入虧損的困境。

　　張福剛是山東省安丘市凌河鎮小儒林村村民，這個村有一半的耕地被用來種植生姜。目前，生姜正處于歷年來的罕見低價時期，每斤生姜價格只賣到0.4元（人民幣

　　不光是生姜，今年以來中國多宗農產品都陷入了“價跌、滯銷、賣難”的困境。5月份，江蘇省的白菜蘿卜蒜薹滯銷在田；7月份，海南省大批香蕉無人問津；9月份，廣西等省份的香蕉、紅提葡萄、荔枝等遭遇銷售難；覆蓋中國15個省區、涉及6000萬農民的馬鈴薯不少產區出現薯價暴跌、薯農受損的現象，價格比去年同期下跌30%至50%。

　　一些農民在地頭抱怨：今年遇到的自然災害很少，農作物長勢一直很好，但是由于種植面積增加太多，產量增幅明顯，價格就被壓下來了。

　　部分價格下跌的農產品在去年還曾站在價格巔峰。2010年，以大蒜、生姜、棉花、綠豆等為代表的農產品在中國掀起一陣漲價旋風，大蒜從每斤3元左右上漲至每斤13元以上，生姜從每斤2元上漲至每斤4.5元。價格快速上漲在帶給農戶更多的收入外，也刺激了他們今年擴大種植面積的積極性。

　　安丘市農業局副局長楊春強說，今年全市生姜種植面積達到21.5萬畝，去年和前年分別是20萬畝和15萬畝，3年內生姜種植面積大幅增加。安丘是中國生姜主產區之一，超過9成生姜銷往全國各個省份，部分生姜出口日本和歐美一些國家。

　　主要研究農產品的山東農業大學教授徐坤說，農民在漲價預期下盲目擴大種植，今年全國生姜種植面積增加30%至40%，產量占全國三分之一的山東省生姜種植面積增加50%。

　　種植面積猛然增加的情況也出現在其他農產品上。據內蒙古農牧業廳種植管理處統計，今年內蒙古土豆種植面積達到1140余萬畝，比去年增加110萬畝左右。

　　在安丘市舉行的生姜種植比賽中，張福剛已連續兩年獲得安丘市生姜單產冠軍。如今，這位冠軍在提起今年的產量時仍然自豪，只是自豪過后多了些惆悵。“我的大棚今年畝產是22600斤，比一般露天種植產量多了將近三倍。不過，產量高也沒用，今年收獲多虧得也多。”張福剛說。

　　近年來，為了解決單個農戶技術力量薄弱、抗風險能力差的問題，地方政府鼓勵農民組建和參與專業合作社。截至2010年底，全國農民專業合作社達到37.91萬家，實有入社農戶達到2900多萬戶。

　　從事了17年農產品進出口貿易的濰坊市佳福進出口有限公司總經理潘文博說：“專業合作社提高了農作物的單產量和品質，但現在僅停留在技術指導層面，市場化程度不高，起到了增產的作用，但在增收能力方面仍有欠缺。”

　　楊春強說：“現在不能多提規模化種植，在沒有找到好的市場出路之前，繼續提高種植面積和產量反而會沖擊農戶自己的利益。”

　　生姜主要作為一種調味蔬菜深受中國消費者的喜愛，但由于它并不是一種必需品，難以在短期內擴大市場。潘文博說：“食用生姜的主要是亞裔人群，打開歐美市場還需要一個很長的時間，市場增量有限。”

　　一些企業開始嘗試對生姜、大蒜等農產品進行深加工，用于更廣闊的領域。濰坊市佳福進出口有限公司近期研發了一種生姜酒，據稱可以提高人體免疫力和緩解女性經期疼痛。“我們已經接到一個來自日本的10萬瓶的訂單，今年年底前就能發貨。”潘文博說。

　　對農民而言，缺乏的不僅是市場，他們對所種植農作物相關的信息也知之甚少。楊春強說：“農戶在農產品產業鏈上始終處于一種盲目跟風的狀態，決定種植面積多少的依據僅是一年前的價格信息。”

　　李永年說：“希望能有權威部門定期向我們發布準確的市場行情和全國種植面積的信息。”

　　張福剛不知道今年他是否還能評上安丘市生姜單產冠軍。對他而言，這并不重要。“只要價格不要再大起大落，大家都能安心地經營好自己的地就行了。”張福剛說。(記者 席敏 任騰霄)