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走西口印記中國保健酒的文化

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青島新聞網 2010-02-05 11:26:11  現有新聞評論    新聞報料

央視熱播的開年大戲電視劇《走西口》一舉走紅,受眾數億,創下了近年來歷史文化類電視劇的收視新高,用電驢下載收看的觀眾也不計其數,觀眾每每街評巷議,贊不絕口。

走西口的人成千上萬,他們經過辛勤勞動、艱苦創業逐步成長起來。他們中的出類拔萃者,充分利用邊民和內地居民生活生產和文化習俗的差異性發展商業貿易,從而使自己逐漸成為頂級一時的鴻商巨賈。鴻茅藥酒就是“走西口”這個時代的產物,她的問世,開啟了中國保健

酒的新篇章。

鴻茅酒始創于清代康熙三十二年(公元1693年),至今已有三百多年的生產歷史。它產于內蒙古涼城縣的鴻茅古鎮。那里獨特的地域風貌,獨特的氣候環境,獨特的原料寶藏,獨特的上乘水質,獨特的釀造工藝,造就了綿爽清冽、香醇宜人的鴻茅基酒。

清乾隆四年,山西榆次縣王家堡馳名中醫王吉天行醫至鴻茅古鎮,見此等上乘好酒,便毅然收買了鴻茅基酒(當時叫鴻茅白酒或稱鴻茅酒)釀制缸坊,將自家歷代秘傳的中草藥秘方用該酒浸提,制成了對風濕骨病功效卓著的鴻茅藥酒。自此,王吉天便停止了此酒的銷售,專用作鴻茅藥酒的基酒使用,故使得此酒更加神秘,外界很少見得到。后道光年間,與鴻茅藥酒一并被選為宮廷貢酒。

?? 走西口,留下了我國酒文化發展的印記。如今,人們在觀看電視劇《走西口》的同時,也不免開始了“走西口文化”的探尋。那些幾百年前的故事,無一不如鴻茅藥酒的誕生、發展一樣,令人稱嘆。走西口走出來的關乎文化的記憶,仍舊散發著那出自特殊時代背景下的獨特魅力,仿如窖藏的醇厚酒香,令人回味無窮。
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