市南引進美食巨頭 5億元投資攪動島城高端餐飲格局

餐飲巨頭凈雅在銀海打造的“海底餐廳”下月將開門迎客

青島新聞網12月29日訊 市南區昨天召開新聞發布會，宣布國內餐飲行業領軍企業--凈雅集團正式進駐青島。

據了解，凈雅被譽為“京城美食頭等艙”，是國內首屈一指的高端餐飲品牌。此番凈雅高調進駐島城，第一家位于銀海大世界的海底餐廳投資1.2億，將于下月開業；斥資4億元，在八大關等處打造的其它四

一直以來，島城的餐飲行業都比較火爆，凈雅如何攪動現有格局殺出一條血路，成為各方關注的焦點。記者注意到幾個細節：凈雅主打的服務種類中有自助餐一項，凈價是中餐每位168元，晚餐198元。這個價格與青島幾家五星級酒店，以及多佐料理美術館等自助名店的價位是一致的。死拼的意味非常明顯。

此外，一直都強調超一流服務的凈雅，此番在島城打出了一系列超值服務組合拳。包括：允許顧客自帶酒水；上菜超時補償100元；菜品可以點小份（三分之二）等等。

業內人士認為，凈雅從膠東起家之后，迅速火爆泉城、京城，此番進駐青島勢必會大手筆頻出。“鯰魚效應”將有利于島城高端餐飲行業的發展。

記者了解到，凈雅位于銀海的第一店將成為集海洋觀光、餐飲、娛樂、休閑為一體的高端業態。在地下一層的海底餐廳，設有三個大包廂，可以一邊就餐一邊欣賞人造的海底景觀，十分奢華。(青島新聞網記者)