新聞特寫之（二）
揚品牌文化 談未來發展 知名啤酒企業CEO島城談“經”論“道”
Focus on "CEO Forum of International Beer Enterprises 2006"
撰文/本刊記者 于麗 攝影/本刊記者 于風亮
8月12日下午1：30，青島電視臺800平米演播大廳里人頭躥動，島城民眾不顧難耐的熱浪，準時趕赴現場，按照導演的安排，有秩序地就座。他們前來參加的是本屆啤酒節的一個重要環節——2006國際啤酒企業CEO論壇。
14時，參加論壇的六位重要嘉賓到場，他們是德國巴伐利亞維森國立啤酒釀酒廠海外銷售副總裁馬庫斯·茵格萊特、日本朝日啤酒株式會社社長池田弘一、青島啤酒集團總裁金志國、德國科隆巴赫啤酒有限公司國際部CEO德格瑪·波斯卡、德國慕尼黑柏龍啤酒釀酒有限公司亞太地區銷售總代表馬汀·本以及嘉士伯啤酒廣東有限公司代表蔡遠輝。
隨著主持人理冰的簡短開場白，節目錄制正式開始。于沖副市長首先登臺做了精彩的發言，分管青島國際啤酒節組委會的于副市長，言談優雅，思路敏捷，簡明扼要地介紹了一個精彩的青島國際啤酒節。他說：“青島啤酒節從1991年開始第1屆，到今年的第16屆，預計參節人數將由30萬激增到388萬之多，今年，還是國外啤酒品牌加盟最多的一年……”
偌大的演播大廳，錄制節奏很快，在觀眾的密切配合下，現場氣氛井然，高潮迭起。通過同聲傳譯收聽到國際名牌啤酒CEO的精彩發言，觀眾們不時地報以熱烈的掌聲。
嘉賓們先就中國和德國的啤酒文化做了各自的精彩闡釋和懇切的交流。金志國說：“我認為德國啤酒正像德國文化一樣，歷史悠久，這個民族擁有嚴謹認真的民族精神，在這種文化熏陶下，他們釀造啤酒也是追求精益求精。德國的消費群認為，啤酒就像空氣和水一樣，人們離不了它，少了啤酒，都不知道日子怎么過。”“德國有1200多個啤酒廠、1600個啤酒品牌，大多都是小型的啤酒作坊，很典型的‘前店后廠’的格局，現釀現賣，出售最新鮮的啤酒。”
池田弘一則對青島啤酒節贊美有加，他說：“參加過中國和德國的啤酒節，今天上午剛剛從第16屆青島國際啤酒節的開幕式現場過來，感覺氣勢弘大，非常激動。在日本，啤酒也是為人們所普遍喜愛的，啤酒的銷量在日本占所有含酒精飲料的70%，大家通常是在吃飯之前先喝一點啤酒才用餐。”
專門研究啤酒釀造的蔡遠輝則對丹麥嘉士伯啤酒的最新款——冰純嘉士伯做了簡要的介紹，他認為“在原有大麥、啤酒花和水的基礎上再加入大米，這樣釀造出來的啤酒味道更淡爽，更加符合中國人的口味。而德國所固守的‘純正啤酒釀造法規’，即只允許使用固定的三種原料釀造啤酒的原則似乎過于保守，不能追趕國際潮流的變化趨勢……”
時間過得飛快，嘉賓們你一言我一語，就是否遵循舊有的釀造法規問題爭論不休，最終，德國人還是站在他們的觀點上，恪守自己的原則，雷打不動。
在隨后的2個多小時里，嘉賓們站在全球化的角度，就啤酒的文化、啤酒工藝的革新、啤酒企業的國際化發展戰略、品牌的推廣、口味的創新等一一做了交流。
現場的觀眾們并不只是帶著耳朵來的，他們當中，不乏了解啤酒文化之人，若干觀眾向嘉賓們拋出了高質量的問題，有的直接是用英語提問。
德國啤酒釀造理念的“從一而終”，日本啤酒的跨國發展戰略，丹麥啤酒文化的創新和青啤的“啤酒是激情的催化劑”……這些生動的概念為現場的每一個人所銘記。
這是一次啤酒CEO的高層對話，一次真正的啤酒文化大餐，正如于沖副市長所期待的那樣，相信有了這樣一個美好的開端，未來的3至5年將會有更多的世界知名啤酒公司的總裁匯聚到青島，我們的城市距離舉辦“世界啤酒十強CEO高峰論壇”指日可待。
